Färbendes Lebensmittel | Pulver | Farbton Spirulina-Blau | 120g

16,90 €*

Inhalt: 120 Gramm (14,08 €* / 100 Gramm)

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Produktnummer: 1012003
Produktinformationen "Färbendes Lebensmittel | Pulver | Farbton Spirulina-Blau | 120g"

Färbendes Lebensmittel aus Spirulina und Apfel

Pulver - mikronisiert - fettlöslich

Produktbeschreibung
Sie möchten Ihre Lebensmittel gerne natürlich blau einfärben? Dann ist unser Farbton Spirulina-Blau in Pulverform genau die richtige Wahl. Das strahlende Blau von Colourfood Professional kommt aus der Spirulina-Alge und besteht somit zu 100% aus Obst, Gemüse und essbaren Pflanzen. Bieten Sie Ihren Kunden blaue Cupcakes, Eis, Glasuren, Getränke und vieles mehr an und arbeiten Sie dank unserer Rohwaren 100% Clean Label in der Anwendung. Die Pulverform bietet in der Anwendung bspw. mit Schokolade oder in der Produktion von Macarons viele Vorteile.


Produktauslobung
Colourfood Professional | Pulver | Farbton Spirulina-Blau ist für folgende Kunden geeignet:

  •     für Vegetarier und Veganer geeignet
  •     das Produkt ist glutenfrei
  •     das Produkt ist koscher sowie halal

Deklarationsempfehlung | Colourfood Professional 100% ohne E-Nummer
Wir empfehlen, das oben genannte Produkt im Zutatenverzeichnis des Endproduktes innerhalb der EU nach folgenden beiden Möglichkeiten zu kennzeichnen:


"Färbendes Lebensmittel (Konzentrat Spirulina & Apfel)”
oder
"Konzentrat (Spirulina und Apfel)"


Zum Beispiel: Zucker, MAGERMILCH, Wasser, pflanzliche Öle, Apfel (8,5%), WEIZENMEHL, Konzentrat (Spirulina und Apfel), SAHNE, EIGELB...


Diese Angaben dienen ausschließlich als Empfehlung. Bitte überprüfen Sie Ihre Deklaration stets entsprechend den jeweiligen lebensmittelrechtlichen Anforderungen. Bitte entnehmen Sie hierfür auch die Informationen aus den jeweiligen Produktspezifikationen.

Zutaten: Konzentrate aus Spirulina und Apfel, Maltodextrin, Saccharosesirup, Säureregulator: Citronensäure.

Inhalt: 120 g

Eigenschaften

back-/hitzestabil
pH-abhängig

Verhalten bei unterschiedlichem pH-Wert

pH-Spirulina-Blau

Temperaturstabil im Bereich

Temperaturstabil-Spirulina-Blau

Lagerung und Haltbarkeit

Die Haltbarkeit ist als Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben und gültig für ungeöffnete und dicht verschlossene Originalgebinde. 

Nach Öffnung ist das Produkt 18 Monate bei trockener Lagerung und < 25°C haltbar.

Eigenschaften von "Färbendes Lebensmittel | Pulver | Farbton Spirulina-Blau | 120g"
Farbe: Blau
Produkteigenschaft: Fettlöslich
Textur: Pulver
Verpackungsgröße: 120 g

Nährwertangaben

Brennwert kj 1750,00 kj Brennwert kcal 410,00 kcal
Fett 0,50 g davon gesättigte Fettsäuren 0,13 g
Kohlenhydrate 95,00 g davon Zucker 40,00 g
Eiweiß 5,00 g Salz 0,30 g
*Angaben beziehen sich auf 100 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide Nein Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein

Alkoholgehalt
0 % Vol.

CFP-Qualitatssiegel-DE-freigestellt

Mit unserem neuen, eigens entwickelten Qualitätssiegel bieten wir Ihnen als Nutzer unserer färbenden Lebensmittel die Möglichkeit Ihre Speisen und Getränke entsprechend auszuloben.

Als Gastronomen, Bäcker, Konditoren, Eishersteller oder anderer Großverbraucher können Sie unser Siegel nutzen um Ihren Kunden zu verdeutlichen, dass Sie mit Farbe aus 100% Obst, Gemüse und essbaren Pflanzen arbeiten. Mit der aktiven Kommunikation an Ihren Kunden, können Sie sich deutlich vom Wettbewerb abheben.

Das Siegel steht Ihnen in deutsch, englisch, französisch und niederländisch zum Download hier auf der Website zur Verfügung.

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