DOSIERUNGEN

Mit den färbenden Lebensmitteln von
Colourfood Professional können Sie
Lebensmittel komplett natürlich färben.

Dosierungsbeispiele für Farbvielfalt mit färbenden Lebensmitteln

Die färbenden Lebensmittel von Colourfood Professional können in vielen verschiedenen Anwendungsbereichen eingesetzt werden. Dabei können Backwaren, Dekore, Cremefüllungen, Schokolade, Desserts, Getränke und vieles mehr natürlich bunt gefärbt werden - ohne den Einsatz von chemischen Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen. Je nach Anwendung und gewünschtem Farbton müssen Sie die Dosierung der Farben anpassen. Ebenso können Sie die Standardfarben aus unserem Produktsortiment mischen um weitere Farbtöne zu kreieren.

BUTTERCREME

Buttercreme ist eine beliebte Form der Dekoration im Konditoren- und Patisserie-Bereich. Als Topping für Cupcakes oder als Füllung oder Überzug für Torten – Buttercreme kann vielseitig eingesetzt werden und dabei wird selbige gerne bunt eingefärbt. Für diesen Anwendungsbereich können sowohl die Pulverfarben als auch die Farben aus Wasserbasis aus unserem Produktsortiment verwendet werden.

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KAKAOBUTTER

Schokolade/Kakaobutter einzufärben ist oft nicht leicht, aber mit unseren Lebensmittelfarben in Pulverform kein Problem. Die Farben sind fettlöslich und färben somit weiße Schokolade natürlich bunt. Die perfekte Lösung für Chocolatiers und Patissiers natürlich bunte Pralinen, Schokoladen und Nachtische zu kreieren.

MACARONS

Macarons sind das farbenfrohe, französische Trendgebäck. Pistazie, Himbeere, oder ausgefallenere Geschmacksrichtungen lassen das Kundenherz höherschlagen. Dabei können die feinen Gebäcke natürlich und ohne E-Nummern mit dem Pulversortiment von Colourfood Professional eingefärbt werden. Für eine schöne Färbung sollte vorab das Mandelmehl mit der Farbe mehrmals gesiebt werden.

Das Team arbeitet momentan an weiteren Dosierempfehlungen für ergänzende Anwendungsbereiche. Für Rezeptinspirationen und Anwendungshinweise können Sie sich unsere Anwendungsbeispiele anschauen. Melden Sie sich für unseren Newsletter an, um zu erfahren, wann weitere Dosierempfehlungen zur Verfügung stehen.

Färbendes Lebensmittel | Pulver | Farbton Spirulina-Blau | 750g

Inhalt: 750 Gramm (8,21 €* / 100 Gramm)

61,60 €*

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Färbendes Lebensmittel | Pulver | Farbton Zitronen-Gelb | 750g

Inhalt: 750 Gramm (8,31 €* / 100 Gramm)

62,30 €*

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